卵の豆知識
卵白に含まれるリゾチームが風邪薬に含まれてるって知ってます？
2015年1月13日 卵の豆知識
風邪をひきやすい季節ですね～～。今週末はセンター試験があるとか。受験生の皆さんは勉強の成果を出せるように体調を整えて挑んでくださいね☆ リゾチームってなに？ リゾチームは卵白に含まれるたんぱく質です。イギリスの細菌学者で …
卵は１日１個まで、と思っていませんか？
2014年10月22日 卵の豆知識
ふみちゃん家のたまご 河内です 広島県世羅郡で養鶏場をしています 「卵は１日１個まで」と、どこかで読んだり聞いたりされたことがある のではないでしょうか？ １００年前に行われた草食動物のウサギを使った実験で、「卵はコレス …
