極小の卵には卵黄がないことがほとんどです
厳密には光を当てて卵黄の有無を確認しますが、私の経験からするとこれは卵黄が無いものと思われるので割りますよ〜
写真をご覧くださいね
やっぱり卵黄が入ってないですね
無卵黄卵、といいます
たまに入ってることもありますが、点くらいの小さい卵黄です
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ヒロミ
代表取締役 ： （有）菅藤養鶏場
菅藤裕美(すがとうひろみ)です（有）菅藤養鶏場 代表取締役
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４匹の猫と暮らしています
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