お肌にいいたまごの食べ方知ってますか？
あなたのたまごライフを応援します
ふみちゃん家のたまご コッコこと菅藤裕美です
卵は生でも加熱しても食べることができる万能食材です
いろいろな食べ方がありますが、お肌にいい食べ方ご存知でしょうか？
それは半熟卵です
生の卵白には、皮膚や髪の健康を保つために欠かせないビオチンの吸収を阻害する「アビジン」が含まれています。不足すると肌が荒れたり、白髪が増えたりする恐れがあるのです。
卵白を加熱すると、ビオチンを阻害する作用がなくなります
ですので、生の卵黄の栄養を効率的に摂れてビオチンを阻害するアビジンの作用をなくした
半熟卵がベストなのです
卵にビオチンはどのくらい含まれてる？
卵黄のみだと65マイクログラム
全卵 だと25マイクログラム
マイクログラム＝１００万分の1なのですがこの差って大きいですよね
とはいえＴＫＧ食べたい。。。
お肌重視！！というあなたは卵黄だけのＴＫＧをどうぞ
全卵のＴＫＧは時々は食べましょう♪
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ヒロミ
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